Bambus je materiál, ktorý si priam žiada, aby bol používaný v kuchyni. Je totiž antibakteriálny, ľahký a odolný , čo sú vlastnosti, ktoré hrajú do kariet tomu, aby ho značka Bambum pretvorila na šikovných pomocníkov. Bambus sa líši od klasického dreva v niekoľkých hlavných bodoch. Než dosiahne plnú veľkosť, trvá to asi 5 rokov , zatiaľ čo napríklad dubu to môže trvať až 50 rokov. Použitie bambusu je preto menej zaťažkávajúce pre prírodu ako ťažba urastených stromov.