Príprava dobrej kávy je poriadna veda. A ako všetci vedci, aj vy by ste sa mali vybaviť špeciálnymi pomôckami, aby bol výsledok čo najlepší. Možností máte veľa, ale french press už prežíva desiatky rokov, čo vypovedá nielen o jeho obľúbenosti, ale aj jednoduchosti prípravy. Ako si pripraviť dokonalý french press ? 1. French press postavte na rovnú nešmykľavú plochu. Kanvičku predhrejte vriacou vodou. 2. Pripravte čerstvo mletú kávu so strednou hrubosťou. 3. Do predhriatej kanvičky s vybratou sitkom nasypte kávu. 4. Priveďte vodu do varu a nechajte najmenej 40 sekúnd odstáť. 5. Polovicu vody nalejte do french press a po dobu 20 sekúnd nechajte kávu vykvitnúť (káva vytvorí na hladine kôrku). Následne dolejte zvyšok vody. Po 1 minúte lúhovania môžete kávu zamiešať, pred nasadením filtra môžete lyžicou odstrániť kôrku. 6. Kávu lúhujte max. 4 minúty. Viečko s filtrom nasaďte na kanvičku a sitko pomaly stlačte. Pre stlačenie nepoužívajte zbytočne veľkú silu. 7. Ihneď po stlačení kávu prelejte do pripravených nahriatych šálok alebo do kanvice/termosky.